Kwa nini kamba huwa nyekundu?
Kwa nini kamba huwa nyekundu?

Video: Kwa nini kamba huwa nyekundu?

Video: Kwa nini kamba huwa nyekundu?
Video: MBIU SDA CHOIR - Kamba Nyekundu (Official Gospel Video) 2024, Mei
Anonim

Kamba kula mimea fulani iliyo na a nyekundu rangi, ambayo hutumika kama rangi ya asili kwa ajili ya kamba . The kamba kuhifadhi hiyo nyekundu rangi, inayojulikana kama astaxanthin, katika ngozi zao. Kamba ' shells hubadilisha rangi kwa sababu ya joto la maji. Joto huharibu protini ambazo hupotosha rangi.

Kuweka maoni haya, kwa nini lobster huwa nyekundu wakati wa kupikwa?

Mabadiliko makubwa ya rangi wakati kupikia inahusiana na jinsi kemikali fulani za kibayolojia ndani ya samakigamba hutenda joto. Kamba na kaa wana rangi inayoitwa astaxanthinin maganda yao. Astaxanthin ni rangi ya carotenoid: inachukua mwanga wa bluu na kuonekana nyekundu , rangi ya chungwa au njano.

Kando na hapo juu, kwa nini kamba-mti hupiga kelele? Kamba hawana kamba za sauti, na hata kama uchungu, hawawezi kutoa sauti. Sauti ya juu iliyopigwa na upakaji mafuta lobster husababishwa na kupanua hewa inayokimbilia nje ya mashimo madogo ndani kamba miili, kama filimbi iliyopigwa. Mfu lobster itakuwa kupiga kelele ”Kwa sauti kubwa kana kwamba inaishi.

Pia swali ni kwamba, je! Lobster za hudhurungi huwa nyekundu zinapopikwa?

Hata bluu na manjano lobsters hugeuka mkali nyekundu wakati wako kupikwa . Wakati lobster ganda linaletwa kwa joto, protini ambazo astaxanthin hufunga kuharibiwa kwa hivyo rangi hujitokeza katika hali yake ya asili, sawa nyekundu.

Je! Lobster ni nyekundu kabla ya kupika?

Karibu milioni moja kamba ni asili nyekundu kabla ya kupika . Inaonekana haya kamba sio mabadiliko ya kweli, wao ni sawa na bluu na njano kamba , lakini wao kuwa na zaidi tu nyekundu rangi, na hivyo wazi na nyekundu mifupa. Kama wewe unaweza kutarajia, wao kukaa nyekundu mara moja kupikwa.

Ilipendekeza: