Ni nini pasteurization ambaye aligundua mchakato huu?
Ni nini pasteurization ambaye aligundua mchakato huu?

Video: Ni nini pasteurization ambaye aligundua mchakato huu?

Video: Ni nini pasteurization ambaye aligundua mchakato huu?
Video: The History of Pasteurization: Killer Milk?! 2024, Novemba
Anonim

The mchakato ya ufugaji alipewa jina la Louis Pasteur ambaye kugunduliwa kwamba viumbe vinavyoharibika vinaweza kuzimwa katika divai kwa kuweka joto kwenye joto chini ya kiwango chake cha kuchemka. The mchakato baadaye ilitumika kwa maziwa na inabakia kuwa operesheni muhimu zaidi katika usindikaji ya maziwa.

Hapa, mchakato wa pasteurization ni nini?

Upendeleo . Upendeleo au upasteurishaji ni a mchakato ambamo maji na baadhi ya vyakula vilivyofungashwa na visivyofungashwa (kama vile maziwa na maji ya matunda) hutibiwa kwa joto kidogo, kwa kawaida hadi chini ya 100 °C (212 °F), ili kuondokana na vimelea vya magonjwa na kupanua maisha ya rafu.

Vile vile, kwa nini pasteurization ni muhimu? The umuhimu ya ufugaji ni kuharibu microorganisms zote hatari katika maziwa na vyakula vingine. Upendeleo ni mchakato wa kupokanzwa maziwa ili kuharibu vijidudu vinavyoweza kudhuru. Bakteria hatari katika maziwa ghafi inaweza kuondolewa kwa ufugaji njia. Kunywa pasteurized maziwa ni nzuri kwa afya yako.

Kisha, ni nini kinachoitwa pasteurization?

Upendeleo (au upasteurishaji ) ni mchakato wa kusindika joto la kioevu au chakula ili kuua bakteria wa pathogenic ili kufanya chakula kuwa salama kuliwa. Inahusisha joto la chakula ili kuua microorganisms hatari zaidi. Wazalishaji hulisha maziwa na vyakula vingine ili kuwafanya kuwa salama kuliwa. Mchakato ni jina baada ya Louis Pasteur.

Je, ufugaji uliathirije jamii?

Upendeleo huua vijidudu na kuzuia kuharibika kwa bia, maziwa na bidhaa zingine. Katika kazi yake na minyoo ya hariri, Pasteur alianzisha mazoea ambayo bado yanatumiwa leo kuzuia magonjwa katika mayai ya hariri. Kwa kutumia nadharia yake ya ugonjwa wa viini, alitengeneza pia chanjo za kipindupindu cha kuku, kimeta, na kichaa cha mbwa.

Ilipendekeza: