Uhifadhi wa chakula ni nini?
Uhifadhi wa chakula ni nini?

Video: Uhifadhi wa chakula ni nini?

Video: Uhifadhi wa chakula ni nini?
Video: Ukiona dalili hizi 13 katika mwili wako nenda kapime UKIMWI. 2024, Novemba
Anonim

Uhifadhi wa chakula ni mchakato wa kutibu na kushughulikia chakula kuacha au kupunguza kasi chakula kuharibika, kupoteza ubora, uwezo wa kulisha au thamani ya lishe na hivyo kuruhusu muda mrefu zaidi chakula kuhifadhi.

Kisha, ni nini jibu fupi la kuhifadhi chakula?

Muhula uhifadhi wa chakula inarejelea mojawapo ya mbinu nyingi zinazotumiwa kuzuia chakula kutokana na kuharibika. Inajumuisha mbinu kama vile kuweka kwenye makopo, kuokota, kukausha na kukausha kwa kugandisha, miale, ufugaji wa wanyama, uvutaji sigara, na kuongeza viungio vya kemikali.

Zaidi ya hayo, tunahifadhije chakula? Hifadhi mara nyingi itatumia mbinu tofauti, kwa mfano jamu huchanganya joto na mkusanyiko mkubwa wa sukari.

  1. Kuganda. Kadiri chakula kinavyokuwa baridi, ndivyo kasi yake ya kuharibika inavyopungua.
  2. Kufungia mimea.
  3. Joto.
  4. Kuchemsha kufanya hifadhi ya matunda.
  5. Tumia viwango vikali.
  6. Pickling katika siki.
  7. Kuchachusha pombe.
  8. Usijumuishe hewa.

Pia swali ni, nini maana ya kuhifadhi chakula?

Uhifadhi wa chakula . Kutoka Wikipedia, ensaiklopidia ya bure. Uhifadhi wa chakula huzuia ukuaji wa vijidudu (kama vile chachu), au vijidudu vingine (ingawa njia zingine hufanya kazi kwa kuingiza bakteria mbaya au kuvu kwenye chakula ), pamoja na kupunguza kasi ya oxidation ya mafuta ambayo husababisha rancidity.

Kusudi la kuhifadhi chakula ni nini?

Njia ya mwisho ya kula ndani! The lengo la kuhifadhi chakula ni kuzuia ukuaji wa bakteria, fangasi, au vijidudu hatari vinavyochangia kuoza na kuzuia uoksidishaji unaoweza kusababisha. vyakula kuwa kichaa. Njia kuu zinazotumiwa kufanya hivyo ni kuweka kwenye makopo, kupunguza maji mwilini, kuchachusha na kugandisha.

Ilipendekeza: