Orodha ya maudhui:

Je, ni faida na hasara gani za kuhifadhi chakula?
Je, ni faida na hasara gani za kuhifadhi chakula?

Video: Je, ni faida na hasara gani za kuhifadhi chakula?

Video: Je, ni faida na hasara gani za kuhifadhi chakula?
Video: CHAPATI LAINI; jinsi ya kupika chapati za kusukuma / how to make soft Parathas 2024, Novemba
Anonim

Hakuna upotezaji wa virutubishi. Watu wengine ni nyeti kwa kemikali fulani vihifadhi . Ionizing mionzi Sterilizes vyakula (kama vile viungo) ambavyo ladha yake ingebadilika na kupasha joto. Maisha marefu ya rafu ya safi vyakula inaweza kusababisha upotevu mkubwa wa virutubishi kuliko kuliwa mapema baada ya kuvuna.

Pia, ni faida gani za kuhifadhi chakula?

Uhifadhi wa chakula una faida zifuatazo:

  • Uhifadhi wa chakula huzuia chakula kuharibiwa na hatua ya enzymes na microorganisms.
  • Uhifadhi wa chakula huongeza muda wa uhifadhi wa vyakula.
  • Inaongeza upatikanaji wa vyakula vya nje ya msimu.

Pili, kwa nini uhifadhi wa chakula ni muhimu? Uhifadhi kawaida huhusisha kuzuia ukuaji wa bakteria, kuvu (kama vile chachu), na vijidudu vingine, pamoja na kuchelewesha oxidation ya mafuta ambayo husababisha rancidity. Kudumisha au kuunda thamani ya lishe, muundo, na ladha ni muhimu kipengele cha uhifadhi wa chakula.

Kwa kuzingatia hili, ni faida gani za chakula?

Chakula halisi kimejaa antioxidants na virutubisho vinavyosaidia afya ya moyo, ikiwa ni pamoja na magnesiamu na mafuta yenye afya. Kula a mlo tajiri katika lishe, vyakula ambavyo havijachakatwa vinaweza pia kusaidia kupunguza uvimbe, ambao unachukuliwa kuwa moja ya vichochezi kuu vya ugonjwa wa moyo (10).

Kanuni za kuhifadhi chakula ni zipi?

Kanuni za Msingi za Uhifadhi wa Chakula

  • Usihifadhi katika maeneo ya HUMIDITY - Kinga chakula kutokana na unyevu.
  • Usihifadhi katika maeneo ambayo bidhaa za chakula ziko wazi kwa HEWA.
  • Usihifadhi katika maeneo ya NURU.
  • Usihifadhi katika maeneo yenye TEMPERATURE iliyokithiri - Linda hifadhi ya chakula kutokana na joto.

Ilipendekeza: