Orodha ya maudhui:

Sayansi ya chakula na lishe ni nini?
Sayansi ya chakula na lishe ni nini?

Video: Sayansi ya chakula na lishe ni nini?

Video: Sayansi ya chakula na lishe ni nini?
Video: SAYANSI DARASA 4 MADA- Chakula na Lishe 2024, Novemba
Anonim

Lishe inasoma uhusiano kati ya vyakula na athari zake kwa afya ya mtu binafsi. Kwa kulinganisha, Sayansi ya Chakula inazingatia sifa za kemikali, kibayolojia na kimwili za chakula kuhusiana na utengenezaji, usindikaji na uhifadhi wa chakula bidhaa.

Jua pia, unaweza kufanya nini na digrii ya lishe na sayansi ya chakula?

Hapa kuna mifano 14 mizuri ya kazi katika lishe:

  • Mtaalam wa lishe ya afya ya umma.
  • Mwanasayansi wa maendeleo ya bidhaa za chakula.
  • Mtaalamu wa lishe.
  • Mtaalamu wa masuala ya udhibiti.
  • Mtaalamu wa lishe.
  • Mtaalamu wa kuweka lebo za chakula.
  • Mkaguzi wa usalama wa chakula.
  • Mshauri wa ustawi wa kampuni.

ni masomo gani yanahitajika kwa sayansi ya chakula? Mahitaji ya kiwango cha O, yaani, mchanganyiko wa somo la WAEC linalohitajika kwa Sayansi ya Chakula na Teknolojia lazima lijumuishe:

  • Lugha ya Kiingereza.
  • Hisabati.
  • Fizikia.
  • Kemia.
  • Biolojia/Sayansi ya Kilimo na Fizikia.
  • Somo la biashara.

Kisha, ni nini kusudi la sayansi ya chakula?

Umuhimu wa sayansi ya chakula . "Kuu madhumuni ya sayansi ya chakula ni kuweka yetu chakula ugavi salama na kutoa chaguzi kwa watumiaji wetu ambao ni wa afya, "Fajardo-Lira alisema. Sayansi ya chakula ni njia ya kuleta aina mbalimbali vyakula ambazo ni nafuu na zenye afya kwa hadhira kubwa, alisema Fajardo-Lira.

Ni maeneo gani sita ya sayansi ya chakula?

Sehemu 5 za sayansi ya chakula

  • Chakula Microbiology. Kimsingi utafiti wa jinsi microorganisms kuingiliana na vyakula, microbiology chakula inalenga bakteria, molds, chachu na virusi.
  • Uhandisi wa Chakula na Usindikaji.
  • Kemia ya Chakula na Baiolojia.
  • Lishe.
  • Uchambuzi wa hisia.

Ilipendekeza: