Je! Joto huathiri uvunaji wa ndizi?
Je! Joto huathiri uvunaji wa ndizi?

Video: Je! Joto huathiri uvunaji wa ndizi?

Video: Je! Joto huathiri uvunaji wa ndizi?
Video: "Mwizi Ni Mwizi" Live Raila Odinga Mega Rally 2024, Novemba
Anonim

A. Halijoto mabadiliko yanaweza kuchelewesha au kuharakisha uvunaji wa ndizi . Wakati matunda yameiva, idadi hubadilishwa. Ndizi pia kutolewa kiasi kikubwa cha gesi ya ethilini kujisaidia kukomaa ; gesi hata kukomaa matunda mengine kuweka katika mfuko na ndizi inayoiva.

Kwa njia hii, kwa nini joto huathiri ndizi?

Hifadhi joto huathiri mabadiliko ya kukomaa kwa ndizi (Esguerra et al., 1992). Ongezeko la uhifadhi joto kati ya 14 na 30°C huongeza kasi ya kuiva na tunda hulainisha kwa kasi zaidi (Smith, 1989).

Pia mtu anaweza kuuliza, ndizi huiva kwa joto gani? Wote ndizi kukomaa kwa 20 ° C, kumaliza michakato yao ya kemikali haraka kuliko michakato yao ya mwili. 20°C ilionekana kuwa bora zaidi joto kuiva matunda kufikia ubora mzuri wa kula kulingana na TSS, ukuzaji wa rangi na ladha.

Kwa kuzingatia hili, je, halijoto huathiri uvunaji wa matunda?

Halijoto . Joto joto unaweza kuathiri the kukomaa mchakato wa matunda na mboga. Joto joto inaweza kuharakisha uzalishaji wa gesi ya ethilini ambayo hukimbilia kukomaa mchakato. Mboga tofauti kukomaa kwa tofauti joto baada ya kuvuna.

Je! Ndizi huiva haraka katika hali ya hewa ya joto?

Kutengeneza ndizi huiva haraka , zihifadhi kwenye mfuko wa karatasi usiku mmoja, ambayo itakamata gesi ya ethylene inayowafanya kukomaa . Ili kuwafanya kukomaa hata haraka , zihifadhi kwenye joto eneo kama karibu na tanuri au juu ya friji.

Ilipendekeza: