Ni vitu gani vyeusi kwenye mchele wa mwituni?
Ni vitu gani vyeusi kwenye mchele wa mwituni?

Video: Ni vitu gani vyeusi kwenye mchele wa mwituni?

Video: Ni vitu gani vyeusi kwenye mchele wa mwituni?
Video: Ukiona dalili hizi 13 katika mwili wako nenda kapime UKIMWI. 2024, Novemba
Anonim

Rangi ya giza ya nafaka ni hasa kutokana na maudhui yake ya anthocyanini. Mchele mweusi ina protini nyingi, nyuzinyuzi, chuma na chanzo kikubwa cha virutubisho. Nafaka ni tamu kidogo na muundo wa nutti na hutumiwa mara nyingi zaidi kuliko sio kama a mchele chakula cha msingi katika sahani nyingi.

Je, mchele mweusi una afya zaidi kuliko wali wa kahawia?

Kama pilau , mchele mweusi (ambayo kwa kweli ni zambarau zaidi kuliko nyeusi ) huhifadhi safu ya nje ya bran ambayo imeondolewa kutoka nyeupe mchele . Matokeo yake, wote wawili kahawia na mchele mweusi zina nyuzinyuzi nyingi na baadhi ya virutubishi, na pia ni za moyo na kutafuna.

Kando na hapo juu, mchele wa mwituni na wali mweusi ni kitu kimoja? Mchele mwitu inashikilia umbo lake refu na kupikia na ina muundo wa nutty. Kawaida huchanganywa na mchele mwingine kuunda mchanganyiko au mchanganyiko kama kiungo kilichoongezwa kwa sahani mbalimbali kama hizo kama saladi. Mchele mweusi ni kutoka kwa mchele familia. Kihistoria ilikua nchini China, mchele mweusi ni nafaka fupi.

Je, mchele mweusi wa porini ni mzuri kwako?

Nafaka nzima pia inahusishwa na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo, fetma, na saratani fulani (28). Kwa hivyo, kuchagua nafaka nzima kahawia, nyekundu, nyeusi , au mchele mwitu ni chaguo bora kwa afya . Zaidi ya hayo, aina hizi zina matajiri katika antioxidants za kupambana na magonjwa.

Mchele mweusi umetengenezwa na nini?

Mchele mweusi , pia inajulikana kama zambarau mchele au marufuku mchele , inaweza kurejelea zaidi ya aina 20 za Oryza sativa mchele kiasi kikubwa cha rangi ya anthocyanin, rangi ile ile ya antioxidant ambayo hupa biringanya na matunda nyeusi rangi yao ya kina.

Ilipendekeza: