Je, ninapataje cheti cha Haccp?
Je, ninapataje cheti cha Haccp?

Video: Je, ninapataje cheti cha Haccp?

Video: Je, ninapataje cheti cha Haccp?
Video: Вебинар по НАССР 2024, Novemba
Anonim

Unapataje Imethibitishwa na HACCP ? Ili kupata vyeti na mtu anayeheshimika vyeti mtoa huduma, biashara ya chakula inatakiwa kufanyiwa ukaguzi au tathmini ya usalama wake wa chakula na HACCP sera na taratibu. Tathmini hii inahitajika kufanywa na mkaguzi mwenye ujuzi na sifa za usalama wa chakula.

Vile vile, inagharimu kiasi gani kupata uthibitisho wa HacCP?

Inagharimu $450 kuandika mtihani rasmi wa uteuzi wa CCHP. Baada ya kuthibitishwa, ada ya $225.00 (CAD) itahitajika kila baada ya miaka mitatu kudumisha cheo cha CCHP. Bofya hapa ili kuona habari zaidi kuhusu ada.

Baadaye, swali ni, uthibitisho wa HacCP ni mzuri kwa muda gani? The HACCP kanuni za usafi cheti ni halali kwa muda usio na kikomo. Walakini, tunakushauri ufanye upya cheti kila baada ya miaka 3.

Hapa, inamaanisha nini kuthibitishwa na HacCP?

Udhibitisho wa HACCP ni kiwango cha kimataifa kinachofafanua mahitaji ya udhibiti bora wa usalama wa chakula. Imejengwa kulingana na kanuni saba: Kufanya Uchambuzi wa Hatari wa hatari za kibayolojia, kemikali au chakula cha kimwili. Kuamua pointi muhimu za udhibiti.

Je, HacCP inahitajika na FDA?

HACCP ni inahitajika kwa usindikaji wa vyakula VINGI (Januari 2011) Sheria ya Usanifu wa Usalama wa Chakula 2010 ( FDA ) inahitaji Mpango wa Usalama wa Chakula kwa biashara nyingine zote za usindikaji wa chakula katika 21 U. S. C. Gramu 350; kanuni imeratibiwa katika 21 CFR sehemu ya 117.

Ilipendekeza: