Je, unaweza kula ukungu kwenye salami?
Je, unaweza kula ukungu kwenye salami?

Video: Je, unaweza kula ukungu kwenye salami?

Video: Je, unaweza kula ukungu kwenye salami?
Video: ✅Простая идея. Стало гораздо удобней работать.🔨 2024, Novemba
Anonim

Ndio. Mould ni kweli faida kwa kuzeeka kwa kavu salami . Kavu zetu zote salami zimefungwa katika vifuniko vya nguruwe vya asili ambavyo vimechomwa na wasio na hatia ukungu kusaidia katika mchakato wa kuzeeka. Yetu kavu salami unaweza kuwa nyeupe zote mbili ukungu (penicillin nalviogense) na bluu/kijani ukungu (penicillin glaucum).

Kuweka mtazamo huu, ni nini kinachotokea ikiwa unakula salami ya ukungu?

Mipako nyeupe karibu na salami fulani ngumu kwa kweli ni vumbi la benign ukungu ambayo husaidia kutibu salami na kuihifadhi kutoka kwa bakteria. Pia ni kawaida kwa hams zilizoponywa kavu kukuza ukungu wa uso. Ili mradi wewe kusugua ukungu mbali na ham yako iliyoponywa, ni salama kula.

Kwa kuongezea, ni nini ukungu mweupe kwenye salami? Spishi za penicillium ni ukungu ambao hutengeneza nyuso za jibini, salami , na vyakula vingine vya zamani vyenye chachu. The Kuvu ambayo kwa kawaida hutawala salami ni Penicillium nalgiovense, a ukungu hiyo inafanya nyeupe fluffiness sisi kuhusishwa na salami.

Pia swali ni, je! Unaweza kula plastiki karibu na salami?

Hapana ngozi ya salami ni chakula. O, na ikiwa kuna ukungu - usiioshe.

Je! Salami ya ukungu inaonekanaje?

Salami Rangi Kwa mfano, ikiwa unaona fuzz yoyote nyeusi au ukungu , tupa salami . Ikiwa kingo zake zinageuka kahawia au rangi ya kijivu, tupa. Usiogope ukiona nyeupe ukungu juu ya salami . Kampuni zingine hutumia hii nyeupe ukungu , au Penicillium nalviogense, kwenye salami casing kusaidia na mchakato wa kuzeeka.

Ilipendekeza: