Je, dextrose huyeyuka katika ethanol?
Je, dextrose huyeyuka katika ethanol?

Video: Je, dextrose huyeyuka katika ethanol?

Video: Je, dextrose huyeyuka katika ethanol?
Video: Making Alcohols By Fermentation & From Ethane | Organic Chemistry | Chemistry | FuseSchool 2024, Desemba
Anonim

Glukosi ni sana mumunyifu katika maji na mumunyifu kwa kiwango fulani ethanoli . Ethanoli sio polar vya kutosha kufuta chumvi (misombo ya polar kufuta misombo ya polar), tofauti na maji. Glukosi ni molekuli ya polar, kama vile chumvi. Ethanoli pia huyeyuka molekuli zisizo za polar kama vile hexane - utaratibu wa hii ni tofauti.

Kwa njia hii, je, dextrose huyeyuka katika pombe ya ethyl?

Upungufu wa maji mwilini Pombe , USP imeteuliwa kwa kemikali kama ethanoli au pombe ya ethyl (CH3CH2OH), kioevu kisicho na rangi, kisicho na rangi, kinachotembea na tete kinachochanganyika na maji. Dextrose , USP imeteuliwa kwa kemikali D-glucose monohidrati (C6H12O6• H2O), sukari ya hexose kwa uhuru. mumunyifu ndani ya maji.

Kando na hapo juu, ethanol huyeyuka kwenye mafuta? Kwa kuwa pombe ni amphipathic (ina ncha za polar na zisizo za polar), ni unaweza changanya na maji (ambayo ni polar). Hii inaelezea kwa nini mchanganyiko wa pombe na maji inaweza kufuta mafuta . Hata hivyo, kiasi cha mafuta mapenzi hayo kufuta inategemea ikiwa kuna maji zaidi au pombe kwenye mchanganyiko.

Zaidi ya hayo, ni nini kinachoweza kufuta katika ethanol?

Ethyl (C2H5) kundi ndani ethanoli sio polar. Ethanoli kwa hiyo huvutia molekuli zisizo za polar. Hivyo, ethanol inaweza kufuta vitu vyote vya polar na visivyo vya polar. Katika bidhaa za viwandani na walaji, ethanoli ni kiyeyusho cha pili muhimu baada ya maji.

Je, chumvi inaweza kuyeyuka katika ethanol?

Malipo na Umumunyifu Chumvi molekuli ni chaji sana, hivyo wao kufuta kwa urahisi katika maji, ambayo ina molekuli za kushtakiwa kidogo. Chumvi huyeyuka kwa urahisi ndani pombe , kwa sababu pombe molekuli zina malipo kidogo kuliko maji. Pombe pia ina sehemu ya molekuli yake ambayo haina malipo, yaani, sio ya polar, kama mafuta.

Ilipendekeza: