Video: Je, kazi ya mafuta ya mawese ni nini?
2024 Mwandishi: Stanley Ellington | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:23
Mafuta ya mawese hutumika kuzuia upungufu wa vitamini A, saratani, ugonjwa wa ubongo na kuzeeka. Pia hutumiwa kutibu malaria, shinikizo la damu, cholesterol ya juu, shida ya akili, na sumu ya cyanide. Mafuta ya mawese hutumiwa kwa kupoteza uzito na kuongeza kimetaboliki ya mwili. Kama chakula, mafuta ya mawese hutumika kukaanga.
Kwa kuzingatia hili, kwa nini mafuta ya mawese ni mabaya kwako?
Mafuta ya mawese , mitende punje mafuta , na nazi mafuta -a hivyo -inayoitwa kitropiki mafuta -alipata a mbaya sifa kwa sababu wao ni juu katika saturated mafuta, ambayo kwa muda mrefu imekuwa wanaohusishwa na ugonjwa wa moyo. Mafuta yaliyojaa huongeza " mbaya "Cholesterol ya LDL na triglycerides, zote mbili ni sababu za hatari kwa ugonjwa wa moyo.
Baadaye, swali ni, ni nini suala la mafuta ya mawese? Mafuta ya mawese imekuwa na inaendelea kuwa kichochezi kikubwa cha ukataji miti wa baadhi ya misitu yenye viumbe hai zaidi duniani, na kuharibu makazi ya viumbe ambavyo tayari viko hatarini kutoweka kama vile Orangutan, tembo wa pygmy na faru wa Sumatran.
Kwa hivyo, mafuta ya mawese ni mabaya kwa nini?
Mafuta ya mawese ina maudhui ya juu ya mafuta yaliyojaa, ambayo yanaweza kuwa kudhuru afya ya moyo na mishipa. Walakini, uchunguzi mmoja uligundua kuwa, inapotumiwa kama sehemu ya lishe bora, " Mafuta ya mawese haina hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa moyo na mishipa." Licha ya faida, zingine mafuta inapendekezwa kwa matumizi ya kupikia kama vile mizeituni mafuta.
Kwa nini mafuta ya mawese sio vegan?
Imechukuliwa kutoka mitende matunda, ambayo hukua Afrika mafuta ya mitende miti. Katika kanuni, mafuta ya mawese ni mboga mboga , lakini nyingi mboga mboga kuchagua kuepuka mafuta , kwa sababu wanabishana kwamba uchimbaji wa mafuta ya mawese huwanyonya wanyama na kuwasababishia maumivu na mateso, kitu mboga mboga kuepuka. Mafuta ya mawese inaharibu mazingira.
Ilipendekeza:
Je! Mafuta ya mawese hutumiwa nini Afrika?
Mafuta ya mawese ni kiungo cha kawaida cha kupikia katika ukanda wa kitropiki wa Afrika, Asia ya Kusini-mashariki na sehemu za Brazil. Matumizi yake katika tasnia ya chakula kibiashara katika sehemu zingine za ulimwengu imeenea kwa sababu ya gharama yake ya chini na utulivu mkubwa wa kioksidishaji (kueneza) kwa bidhaa iliyosafishwa wakati unatumiwa kukaanga
Jinsi ya kusindika mafuta ya mawese?
Mchakato wa kushinda mafuta, kwa muhtasari, unahusisha upokeaji wa mashada ya matunda kutoka kwenye mashamba, kufyonza na kupura mikungu ili kukomboa mitende, kuponda matunda na kukandamiza matende ghafi. Mafuta yasiyosafishwa yanatibiwa zaidi kusafisha na kukausha kwa kuhifadhi na kusafirishwa nje
Kwa nini hatupaswi kutumia mafuta ya mawese?
Uzalishaji wa mafuta ya mawese unasemekana kuhusika na takriban 8% ya ukataji miti duniani kati ya 1990 na 2008. Hii ni kwa sababu misitu inachomwa moto ili kusafisha maeneo ambayo watu wanaweza kukuza michikichi ya mafuta - hata kama ni kinyume cha sheria. Wengine pia wanasema kuwa kula mafuta ya mawese sio nzuri kwa afya, kwani yana mafuta mengi
Mafuta ya mawese yametengenezwa na nini?
Mafuta ya mawese ni mafuta ya mboga yanayoliwa yanayotokana na mesocarp (nyekundu nyekundu) ya tunda la mitende ya mafuta, hasa mitende ya mafuta ya Kiafrika Elaeis guineensis, na kwa kiasi kidogo kutoka kwa mitende ya mafuta ya Marekani Elaeis oleifera na mitende ya Maripa Attalea maripa
Ni nini mbaya kuhusu mafuta ya mawese?
Mafuta ya mawese yana mafuta mengi yaliyojaa, ambayo yanaweza kuwa na madhara kwa afya ya moyo na mishipa. Hata hivyo, uchunguzi mmoja uligundua kwamba, yanapotumiwa kama sehemu ya chakula cha usawa, "mafuta ya mawese hayana hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa moyo na mishipa." Licha ya faida, mafuta mengine yanapendekezwa kutumika katika kupikia kama vile mafuta ya mizeituni