Video: Mafuta ya mawese yametengenezwa na nini?
2024 Mwandishi: Stanley Ellington | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:23
Mafuta ya mawese ni mafuta ya mboga yanayoliwa kutoka kwa mesocarp (nyekundu nyekundu) ya matunda ya mitende ya mafuta, haswa mitende ya mafuta ya Kiafrika Elaeis guineensis, na kwa kiasi kidogo kutoka mitende ya mafuta ya Marekani Elaeis oleifera na mitende ya maripa Attalea maripa.
Vile vile, mafuta ya mawese yana ubaya gani?
Mafuta ya mitende imekuwa na inaendelea kuwa kichochezi kikubwa cha ukataji miti wa baadhi ya misitu yenye viumbe hai zaidi duniani, na kuharibu makazi ya viumbe ambavyo tayari viko hatarini kutoweka kama vile Orangutan, tembo wa pygmy na faru wa Sumatran.
Pili, ni nini kimetengenezwa kutoka kwa mawese? Lakini Mafuta ya Palm pia hupatikana katika bidhaa za urembo kama vile lipsticks, shampoo na sabuni. Inapatikana katika bidhaa kadhaa za mkate uliowekwa kwenye vifurushi, kwa sababu inaruhusu mikate kubaki laini kwenye rafu za maduka makubwa kwa muda mrefu. Inapatikana katika noodles za papo hapo, ice cream iliyopakiwa, chokoleti, sabuni, unga wa pizza wa viwandani na majarini…
Kando na hili, je, mafuta ya mawese ni mazuri au mabaya kwako?
Mafuta ya mitende ina maudhui ya juu ya mafuta yaliyojaa, ambayo yanaweza kuwa madhara kwa moyo na mishipa afya . Walakini, uchunguzi mmoja uligundua kuwa, inapotumiwa kama sehemu ya lishe bora, " Mafuta ya mitende haina hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa moyo na mishipa." Licha ya faida, zingine mafuta inapendekezwa kwa matumizi ya kupikia kama vile mizeituni mafuta.
Mafuta ya mawese yanazalishwa wapi?
Wengi wa dunia mafuta ya mawese inatoka Asia ya Kusini-mashariki, lakini uzalishaji inapanuka kwa kasi katika Afrika, makao ya awali ya miti. 85% ya mafuta ya mawese ni zinazozalishwa nchini Indonesia na Malaysia.
Ilipendekeza:
Je! Mafuta ya mawese hutumiwa nini Afrika?
Mafuta ya mawese ni kiungo cha kawaida cha kupikia katika ukanda wa kitropiki wa Afrika, Asia ya Kusini-mashariki na sehemu za Brazil. Matumizi yake katika tasnia ya chakula kibiashara katika sehemu zingine za ulimwengu imeenea kwa sababu ya gharama yake ya chini na utulivu mkubwa wa kioksidishaji (kueneza) kwa bidhaa iliyosafishwa wakati unatumiwa kukaanga
Jinsi ya kusindika mafuta ya mawese?
Mchakato wa kushinda mafuta, kwa muhtasari, unahusisha upokeaji wa mashada ya matunda kutoka kwenye mashamba, kufyonza na kupura mikungu ili kukomboa mitende, kuponda matunda na kukandamiza matende ghafi. Mafuta yasiyosafishwa yanatibiwa zaidi kusafisha na kukausha kwa kuhifadhi na kusafirishwa nje
Je, kazi ya mafuta ya mawese ni nini?
Mafuta ya mawese hutumika kuzuia upungufu wa vitamini A, saratani, magonjwa ya ubongo na kuzeeka. Pia hutumiwa kutibu malaria, shinikizo la damu, cholesterol ya juu, shida ya akili, na sumu ya cyanide. Mafuta ya mitende hutumiwa kwa kupoteza uzito na kwa kuongeza kimetaboliki ya mwili. Kama chakula, mafuta ya mawese hutumiwa kukaanga
Kwa nini hatupaswi kutumia mafuta ya mawese?
Uzalishaji wa mafuta ya mawese unasemekana kuhusika na takriban 8% ya ukataji miti duniani kati ya 1990 na 2008. Hii ni kwa sababu misitu inachomwa moto ili kusafisha maeneo ambayo watu wanaweza kukuza michikichi ya mafuta - hata kama ni kinyume cha sheria. Wengine pia wanasema kuwa kula mafuta ya mawese sio nzuri kwa afya, kwani yana mafuta mengi
Ni nini mbaya kuhusu mafuta ya mawese?
Mafuta ya mawese yana mafuta mengi yaliyojaa, ambayo yanaweza kuwa na madhara kwa afya ya moyo na mishipa. Hata hivyo, uchunguzi mmoja uligundua kwamba, yanapotumiwa kama sehemu ya chakula cha usawa, "mafuta ya mawese hayana hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa moyo na mishipa." Licha ya faida, mafuta mengine yanapendekezwa kutumika katika kupikia kama vile mafuta ya mizeituni